Resep Masakan Sayur Lodeh Terong Sederhana

Resep masakan sayur lodeh -  sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur berkuah santan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia, mulai dari pedesaan hingga perkotaan. Walaupun dibuat dengan sederhana namun sayur lodeh mempunyai sensasi rasa yang cukup memikat hati.

Pembuatan sayur lodeh bisa dilakukan dengan mudah dan bahan sederhana. Tanpa harus repot pergi ke pasar, bahan dan bumbunya bisa didapat di warung sayur sekitar kita. Resep sayur yang akan kami tulis ini adalah resep masakan sayur lodeh terong, sesuai dengan judulnya Anda pasti sudah tahu bahwa bahan utama untuk membuatnya adalah terong.

Terong dan bahan lain yang dipadu secara pas dalam sayur lodeh ini membuatnya semakin nikmat sebagai pelengkap menu makan siang. Paduan bumbu masak yang sesuai sangat lah penting dalam proses pembuatan sayur ini karena enak dan tidaknya sayur lodeh itu berbanding lurus dengan pas dan tidaknya bumbu yang diberikan.

resep--masakan-sayur-lodeh-terong-sederhana
source of pixabay

Resep Masakan Sayur Lodeh Terong


Anda bisa menganggap sayur ini sebagai menu masakan Indonesia yang sangat sederhana, namun jangan kaget jika Anda menjumpai sayur lodeh dengan rasa cukup nikmat. Jika Anda perah membuat sayur lodeh namun hasilnya kurang memuaskan, silakan coba resep masakan sayur lodeh terong yang kami share pada artikel ini.

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan untuk membuat sayur lodeh adalah menyiapkan bahan dan bumbu secara lengkap. Usahakan bahan dan bumbu ini bisa terkumpul dengan lengkap agar nanti sayur yang dihasilkan sesuai dengan harapan. Berikut ini adalah bahan dan bumbu yang perlu Anda siapkan :)


  • Terong 2 buah dipotong kecil kecil
  • Kacang panjang 1 ikat
  • Cabe hijau besar 5 buah diiris
  • Santan 1,5 liter
  • Daun salam  2 lembar
  • Laos 1 ruas digeprek
  • Gula merah seperlunya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Garam dan air secukupnya
  • Penyedap rasa bila suka


Bumbu Halus Sayur Lodeh



  • Bawang merah 8 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Tempe sangit 1/2 potong saja
  • Kemiri 1 butir
  • Cabe rawit 4 buah (atau sesuai selera)
  • Ketumbar 1 sendok teh


Cara Memasak Sayur Lodeh Terong



  • Haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan di atas
  • Panaskan minyak goreng lalu masukkan cabe hijau yang telah diiris, laos dan dengan bumbu halus, tumis sampai setengah matang
  • Masukkan kacang panjang yang telah dipotong potong sambil di aduk aduk hingga bumbu mengeluarkan bau harum
  • Setelah itu, tuangi air dan masukkan daun salam
  • Tunggu hingga kacang panjang setengah matang
  • Selanjutnya, masukkan terong, gula, garam dan penyedap rasa
  • Setelah terong agak empuk, tuangka santan kental sambil diaduk jangan sampai pecah
  • Setelah santan mendidih, cicipi apakah masih ada yang kurang
  • Kalau semua sudah pas, angkat dan sajikan di mangkok saji


Penting !

  • Terong hendaknya jangan dipotong terlalu kecil karena bisa hancur
  • Tempe sangit opsional (jika tidak suka tidak usah diberi)
  • Santan jangan sampai pecah agar sayur lodeh semakin mantap
  • Lodeh sangat cocok disajikan sebagai sayur dalam menu makan siang bersama dengan ayam goreng berbumbu, tahu sumsum, lalapan dan sambal


Demikian resep masakan sayur lodeh terong sederhana yang dapat kami share. Selamat mencoba dan semoga berhasil

Resep Sate Kelinci Empuk Tanpa Amis

Resep sate kelinci belakangan ini menjadi menu makanan yang banyak dipilih oleh masyarakat. Sate kelinci tidak banyak dijual di pasaran, hanya daerah tertentu saja yang banyak menyediakan menu masakan sate kelinci, sate yang umum dijual adalah sate ayam dan sate kambing.

Melihat peluang ini, sate kelinci bisa Anda bidik sebagai peluang usaha menjanjikan dengan modal kecil untung besar. Betapa tidak, sate kelinci umumnya dibuat dengan potongan daging lebih sedikit jika dibanding dengan sate lainnya. Sedangkan harga daging kelinci itu bisa dikatakan relatif terjangkau.

Di daerah kami, kelinci jawa umumnya dijual dengan kisaran harga Rp 30.000 hingga Rp 70.000, sayangnya belum banyak peternak kelinci. Apabila di daerah Anda banyak peternak kelinci, tunggu apa lagi.. segera  saja langkahkan kaki untuk memulai bisnis jual sate kelinci dengan resep sate kelinci empuk yang akan kami tulis di bawah ini.

resep-sate-kelinci-empuk
image from pixabay

Jika Anda tidak minat bisnis di bidang persatean, Anda bisa membuat sate kelinci sekedar untuk pelengkap menu masakan. Sate dapat dibuat dengan mudah, bahan mudah didapat dan rasanya mak nyuss..

Penasaran ingin coba membuat sate kelinci ?? Silakan baca terus artikel berikut ini hingga selesai :)

Resep Sate Kelinci Empuk


Kemarin resepusaha.com telah men-share beberapa resep terkait dengan persatean, yaitu resep sate daging sapi, resep sate ayam madura bumbu kacang, resep sate ayam bumbu kecap dan resep sate kambing. Kali ini, kami akan membagikan resep yang masih ada kaitannya menu masakan Indonesia, yaitu sate kelinci. Silakan siapkan bahan dan bumbu di bawah ini :


  • Daging kelinci 1/2 kg
  • Kecap manis 8 sendok makan
  • Tusuk sate seperlunya
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Merica 1 sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Asam jawa secukupnya
  • Cabe merah 4 buah
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa bila suka


Cara Membuat Sate Kelinci Empuk


Setelah semua bahan dan bumbu terkumpul silakan ikuti langkah cara membuat sate kelinci berikut ini :


  • Daging kelinci dipotong kecil seukuran sate lalu sisihkan
  • Buat bumbu sate dengan cara menghaluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica dan cabe merah lalu campur dengan kecap manis dan minyak goreng
  • Rendam semua daging yang telah diiris tadi ke dalam bumbu kurang lebih 10 menit
  • Setelah itu tusuk sate menjadi beberapa tusuk (per tusuk berisi 4 hingga 7 potong daging kelinci)
  • Panggang daging kelinci di atas bara api
  • Di saat daging setengah matang, angkat dan siram dengan bumbu tadi lalu panggang lagi hingga matang
  • Setelah matang, angkat lalu sajikan di atas piring saji bersama dengan bahan pelengkap seperti mentimun dan campuran irisan cabe rawit hijau, irisan bawang merah serta kecap manis.


NB :

  • Sate kelinci semakin nikmat jika disantap bersama dengan nasi putih hangat yang pulen dan gurih
  • Agar sate tidak amis, daging kelinci jangan dicuci
  • Bagi Anda yang suka dengan masakan pedas, cabe bisa ditambah namun dengan supaya tetap disesuaikan dengan banyak dan sedikitnya merica
  • Di saat proses pemanggangan, jangan tempelkan daging dengan bara api karena bisa membuatnya gosong
  • Setiap sunduk sate jnagan diisi dengan daging terlalu banyak agar sate matang secara merata


Itulah resep sate kelinci empuk tanpa amis yang dapat kami bagikan. Jangan ragu untuk mencoba karena sate kelinci ini rasanya sangat gurih dan nikmat..

Cara Membuat Sambal Lalapan Sari Laut Mantap

Cara membuat sambal lalapan sari laut - Sari laut saat ini merupakan menu makanan sederhana khas Indonesia yang sangat disukai oleh masyarakat baik di daerah perkotaan maupun pedesaan. Di santap sebagai hidangan makan malam dapat meningkatkan selera makan yang begitu dahsyat.

Saat ini, banyak warung makan sari laut yang berdiri dengan mewah ataupun sederhana. Kalau kita amati bisnis jual makanan dengan menu sari laut termasuk peluang usaha yang menjanjikan. Lihat saja ! satu kg ikan nila mentah biasa dijual dengan harga Rp 20.000,- hingga 25.000,- dengan isi 3 ekor. Sedangkan harga jual satu porsi menu sari laut rata rata dibandrol dengan harga Rp 20.000,- Berarti 1 kg ikan nila bisa menghasilkan kurang lebih Rp 60.000,-

cara-membuat-sambal-lalapan-sari-laut
image from pixabay

Waow.. tiga kali lipat, cukup fantastis bukan ??
Jika Anda mau bisnis jual sari laut, rahasianya adalah bisa menggoreng ikan laut dengan lihai serta mengetahui sekaligus mempraktekkan cara membuat sambal lalapan sari laut yang mantap.

Coba perhatikan !! kira - kira apa yang membuat sari laut itu terasa lebih istimewa ?? menurut kami sambal lalapan cukup berperan dalam menentukan mantap dan tidaknya menu sari laut yang kita nikmati. Maka dari itu, kalau Anda ingin membidik bisnis jual sari laut atau hanya sekedar ingin membuat menu masakan praktis untuk hidangan keluarga, kali ini kami akan share tentang cara membuat menu masakan sari laut wabil khusus sambal lalapannya.

Cara Membuat Sambal Lalapan Sari Laut


Sebelum membuat sambal untuk menemani sari laut yang telah kita goreng, perlu kiranya Anda siapkan terlebih dahulu bahan bahannya. Tak sulit menyiapkan bahan sambal karena bahan sambal umumnya sudah tersedia di dalam bumbu dapur Anda. Berikut ini adalah bahan yang harus dipersiapkan :

  • Cabe merah besar 10 buah
  • Cabe rawit 4 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Gula jawa 1 sendok teh bila disisir
  • Tomat 1 buah
  • Terasi bakar 1 sedikit saja
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Lalapan Sari Laut


Setelah semua bahan terkumpul, tiba saatnya kita mulai membuatnya. Silakan ikuti cara membuat sambal lalapan sari laut di bawah ini :

  • Lepaskan lombok dari tangkainya
  • Bersihkan bawang merah dan bawang putih dari kulitnya
  • Tomat dicuci hingga bersih
  • Setelah persiapan selesai, panaskan minyak goreng lalu goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu
  • Siapkan cobek, masukkan semua bahan yang telah digoreng tadi ke dalam cobek
  • Tambahkan gula jawa, terasi bakar, dan garam lalu haluskan dengan cara diuleg
  • Tambahkan sedikit minyak goreng sisa penggorengan dan uleg lagi hingga semua bahan halus
  • Sambal lalapan siap dihidangkan bersama sari laut dan lalapan

Contoh Cara penyajian Sambal Lalapan


Setelah Anda berhasil mempraktekkan cara membuat sambal lalapan sari laut di atas, Anda perlu menyajikannya bersama dengan lalapan yang pas dan beberapa menu masakan yang telah digoreng. Di bawah ini adalah contoh penyajian sambal lalapan sari laut bersama dengan lalapan yang cocok :

  • Ikan nila goreng 1 ekor ➠ kalau pakai lele goreng silakan menggunakan sambal pecel lele
  • Tempe penyet hangat 2 potong
  • Tahu goreng hangat 2 potong
  • Mentimun 4 iris
  • Daun selada 2 tangkai
  • Kemangi 2 tangkai
  • Terung kecil ungu 2 buah

Itulah resep cara membuat sambal lalapan sari laut beserta contoh penyajiannya. Semoga menginspirasi dan selamat mencoba

Resep Sate Kambing Biar Empuk

Resep sate kambing - sate kambing adalah jenis sate yang paling populer diantara sekian banyak jenis sate di nusantara. Ada bermacam macam daging yang cocok disate, antara lain daging ayam, daging kelinci, daging sapi dan daging kambing.

Sate kambing sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang dingin karena sedikit bisa membuat hangat tubuh. Apalagi bagi Anda yang suka masakan pedas, sate kambing bisa disantap dengan irisan cabe rawit yang membuat badan menjadi hangat bahkan cenderung panas. Resep sate kambing yang akan kami bagikan kali ini bukan sembarang resep karena sate akan lebih empuk tanpa mengurangi lezatnya rasa sate.

resep-sate-kambing-biar-empuk
image from pixabay

O iya, bagi Anda yang belum membaca resep sate lainnya silahkan kunjungi post kami sebelum ini dengan judul RESEP SATE AYAM MADURA BUMBU KACANG dan RESEP SATE DAGING SAPI EMPUK SEDERHANA. Selanjutnya simak cara membuat sate kambing berikut ini :)

Resep Sate Kambing Biar Empuk 


Sebelum mulai membuat sate, terlebih dahulu akan akan kami sampaikan mengenai cara mudah membuat daging kambing menjadi lebih empuk. Ada beberapa cara yang biasa dilakukan oleh tukang sate untuk membuat satenya lebih empuk. Inilah caranya, silakan pilih salah satu

Daun Pepaya


Daun pepaya bisa digunakan untuk memasak daging agar jadi lebih empuk. Caranya adalah daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang telah diremas remas selama kurang lebih setengah jam. Setelah setengah jam, daging dibersihkan dan siap untuk dibuat sate.

Air Kelapa


Sebelum Anda menerapkan resep sate kambing ini, biar empuk Anda bisa merendam daging kambing dengan air kelapa terlebih dahulu selama 20 hingga 30 menit. Dengan cara ini selain daging menjadi lebih empuk, bau prengus kambing juga berkurang.

Air Nanas


Air nanas sudah dikenal oleh masyarakat luas sangat efektif untuk melunakkan daging. Caranya cukup mudah, daging direndam dalam air nanas beberapa saat saja lalu siap dimasak. Jangan merendam daging dalam air nanas terlalu lama karena daging menjadi terlalu empuk dan rasa gurih daging berkurang.

Bahan dan Bumbu Sate Kambing


Setelah melakukan langkah di atas, tiba saatnya kita mulai membuat sate, namun sebelumnya Anda siapkan terlebih dahulu bahan dan bumbunya berikut ini :


  • 1 kg daging kambing kualitas baik
  • 10 siung Bawang putih kating
  • 15 butir bawang merah
  • 1 1/2 sendok makan ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 10 biji cabe rawit atau sesuai selera
  • 2 batang gula merah 
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya


Cara Membuat Sate Kambing biar Empuk


Silakan ikuti langkah berikut ini agar resep sate kambing empuk yang kami tulis ini berhasil diterapkan dengan baik. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah merendam / membungkus daging kambing dengan bahan pelunak daging seperti yang telah kami tulis di atas. Selanjutnya adalah..


  • Daging kambing dipotong kecil seukuran sate
  • Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula, cabe dan garam dihaluskan
  • Tambahkan kecap manis dan minyak goreng
  • Daging yang telah dipotong tadi direndam dalam bumbu kurang lebih 10 menit
  • Selanjutnya tusuk semua daging dengan tusuk sate ( satu tusuk berisi 5 potong daging )
  • Panggang sate di atas bara api, sambil sesekali dibalik
  • Di tengah proses pemanggangan, olesi sate dengan bumbu lalu lanjutkan proses pemanggangan
  • Setelah matang, angkat lalu sajikan bersama dengan bahan pelengkap sate seperti mentimun, irisan bawang merah, irisan lombok dan kecap manis


Penting !

  • Satu tusuk sate hendaknya berisi kurang lebih lima potong saja, jangan terlalu banyak dan jangan terlalu rapat
  • Pada saat proses pemanggangan jangan letakkan sate menempel bara api, tapi letakkan di atasnya agar tidak gosong
  • Pemberian bumbu di tengah proses pemanggangan bisa dilakukan lebih dari sekali tergantung keadaan


Itulah resep sate kambing biar empuk yang bisa kami tulis. Selamat mencoba dan semoga berhasil

Resep Sop Buntut Sapi Spesial Nikmat

Resep sop buntut sapi termasuk menu masakan nusantara yang cukup digemari oleh masyarakat. Untuk mendapatkan cita rasa yang semakin mantap, sop buntut diberi campuran sayuran seperti kentang, wortel, buncis dan lainnya.

Kuah bening yang diramu dengan bumbu rempah nusantara membuat sop ini sangat nikmat jika disantap di siang hari sebagai pelengkap menu makan siang. Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan sop buntut cukup simple dan mudah didapat, pembuatannya pun cukup mudah. Hanya saja dalam membuat sop ini Anda butuh waktu agak lama.

resep-sop-buntut-sapi-spesial
image from pixabay

Jika anda tertarik untuk mencoba nikmatnya sop buntut, kali ini kami akan share resep sop buntut sapi spesial dengan campuran sayuran serta bumbu rempah yang pas.
[baca juga : resep cilok isi daging dan cara membuatnya]

Resep Sop Butut Sapi Goreng


Untuk pembuatan sop buntut, buntut sapi bisa dipanggang, di goreng atau direbus, sesuai dengan selera. Resep yang kami bagikan ini, adalah sop buntut rebus, adapun sop buntut panggang dan goreng insy@ akan kami share di lain kesempatan. Silakan siapkan bahan dan bumbunya berikut ini :)

  • Buntut sapi 1/2 kg
  • Wortel 1 buah ukuran sedang dipotong dadu kecil
  • Buncis 20 gram potong kecil
  • Kentang 250 gram potong dadu kecil
  • Seledri 2 batang iris iris
  • Tomat 1 buah potong
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Cengkih 5 butir
  • Kayu manis 2 cm
  • Kaldu sapi secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Sop Buntut Sapi


  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Pala 1 biji
  • Jahe 2 cm
  • Lada hitam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Sop Buntut Sapi Spesial


Silakan ikuti langkah berikut ini untuk menerapkan resep sop buntut sapi spesial dengan baik. Jangan lupa untuk melengkapi bahan dan bumbunya agar hasil olahan sop buntut semakin nikmat dan lezat. Berikut langkah cara pembuatan sop buntut :

  • Buntut sapi dicuci sampai bersih lalau potong menjadi beberapa bagian
  • Rebus buntut sapi kurang lebih 15 menit lalu tiriskan
  • Selanjutnya, didihkan air kurang lebih 2 liter kemudian rebus kembali buntut sapi
  • Masukkan kayu manis dan cengkih sambil diaduk aduk
  • Tumis bumbu halus lalu masukkan ke air rebusan buntut
  • Terus rebus buntut sapi tersebut hingga lebih kurang satu jam
  • Setelah itu masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, kaldu bubuk, garam dan gula sambil diaduk aduk
  • Masak sampai kentang empuk, lebih kurang 1/2 jam setelah itu tambahkan wortel dan masak lagi hingga wortel empuk
  • Selanjutnya masukkan tomat dan wortel, masak hingga matang
  • Pastikan semua sayuran matang dan buntut sapi sudah menjadi empuk
  • Jangan lupa masukkan daun seledri sebelum diangkat
  • Sajikan sop buntut sapi ini dengan diberi taburan bawang goreng

Itulah resep sop buntut sapi spesial nikmat yang dapat kami share. Selamat mencoba dan selamat menikmati

Resep Sate Daging Sapi Empuk Sederhana

Resep sate daging sapi empuk sederhana - Salah satu menu masakan Indonesia yang cukup digemari masyarakat adalah sate. Sate adalah hasil olahan daging dengan cara dipanggang, bisa daging ayam, daging kambing, daging kelinci maupun daging sapi.

Jika Anda ingin mencicipi seberapa nikmat menu masakan sate, Anda dapat dengan mudah mendapatkannya karena para penjual sate saat ini sudah tersebar hampir di seluruh wilayah Nusantara. Namun jika Anda ingin membuat sate sendiri, Anda bisa dengan mudah membuatnya dengan mengikuti resep yang kami tulis ini.

resep-sate-daging-sapi-empuk
image from pixabay

Setelah kemarin kami tuliskan resep sate ayam madura bumbu kacang dan resep sate ayam bumbu kecap kali ini kami akan tuliskan resep sate daging sapi empuk. Salah satu kelebihan sate ini adalah mempunyai tekstur yang empuk dan rasa yang cukup gurih. Berikut uraian lengkapnya :)

Resep Sate Daging Sapi Empuk


Langkah pertama yang harus Anda lakukan untuk membuat sate sapi adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang di butuhkan. Anda tak perlu khawatir karena semua bahan dan bumbu bisa didapat dengan mudah di warung sayur sekitar Anda. Inilah bahan dan bumbu yang harus Anda siapkan

  • Daging sapi 500 gram
  • Minyak goreng 5 sendok makan
  • Daun pepaya 5 lembar
  • Kecap manis 6 sendok makan
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate Daging Sapi


  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar 1,5 sendok teh
  • Jintan 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Daging Sapi Empuk


Setelah semua bahan dan bumbu siap, resep sate daging sapi empuk siap untuk dipraktekkan. Silakan ikuti petunjuk di bawah ini untuk mendapatkan hasil olahan sate sapi yang benar benar menggoda hati :)

  • Daging sapi dipotong bentuk dadu ukuran kecil, jangan terlalu besar karena tiak bisa matang dengan sempurna
  • Daging sapi yang telah dipotong tadi dibungkus dengan menggunakan daun pepaya yang telah direm@s rem@s, diamkan selama setengah jam [sebelum dibungkus, daging tidak usah dicuci agar nanti rasanya lebih gurih] ⇨ daging dibungkus dengan daun pepaya ini bertujuan agar nanti daging lebih empuk, sebenarnya pakai air nanas juga bisa tapi terkadang bisa mempengaruhi perubahan rasa
  • Sambil menunggu daging terbungkus daun pepaya hingga setengah jam, kita manfaatkan waktu untuk membuat bumbu, caranya...
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jintan dan garam dengan menggunakan blender atau ulek biasa
  • Setelah bumbu berhasil dihaluskan lalu campur bumbu dengan kecap manis dan minyak goreng yang telah disiapkan  tadi hingga rata
  • Setelah setengah jam daging terbungkus daun pepaya, kemudian daging dikeluarkan lalu lumuri dengan bumbu dan diamkan selama 25 hingga 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging
  • Selanjutnya, tusuk sate daging sapi dengan tusuk sate yang telah disediakan lalu bakar / panggang hingga matang sambil sesekali dibalik agar tidak gosong
  • Jika Anda ingin mendapatkan sate yang lebih mantap dan beraroma menggoda, Anda bisa mengolesi sate dengan mentega dan kecap manis saat masih setengah matang
  • Setelah sate matang angkat dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap yaitu acar timun, bawang merah iris tipis, cabe rawit hijau diiris tipis dan lainnya.


Warning !
  • Jangan terlalu banyak potongan daging di setiap tusuk sate, paling tidak 5 sampai 6 saja
  • Gunakan arang berkualitas agar sate dapat matang dengan sempurna
  • Jangan lupa membalik sate saat proses pemanggangan agar tidak sampai gosong
  • Pastikan memanggang sate hingga matang betul keculai jika Anda lebih suka dengan sate setengah matang
  • Sate daging sapi akan lebih mantap jika disantap ketika msih hangat

Itulah resep sate daging sapi empuk sederhana yang dapat kami bagikan. Selamat memasak, selamat mencoba dan semoga berhasil. Nantikan resep masakan Indonesia lainnya di lain kesempatan

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap dan Cara Membuatnya

Resep sate ayam bumbu kecap - Sate merupakan hasil olahan daging yang sangat populer di negara kita. Tak hanya di kota besar, hampir seluruh pelosok Tanah Air pun kenal dengan masakan yang satu ini.

Daging yang umum disate adalah daging kambing, daging ayam dan daging sapi. Dibuat dengan cara dipotong potong, disunduk lalu dibakar menggunakan bara api dengan balutan bumbu yang bermacam macam. Untuk menikmati sate agar lebih mantap, kita bisa menggunakan bumbu kecap atau bumbu kacang, sesuai dengan selera.

resep-sate-ayam-bumbu-kecap
image from pixabay

Setelah kemarin kami share resep sate ayam madura bumbu kacang kali ini kami akan tuliskan  resep sate ayam bumbu kecap, adapun jenis sate yang lain insya@ akan kami tuliskan di lain kesempatan. Tak usah banyak basa - basi silakan simak penjelasan berikut ini :)

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap


Olahan sate ada banyak, ada sate kambing, sate ayam, sate kelinci, sate daging sapi dan lain lain yang semua mempunyai ciri khas tersendiri. Bumbu dan cara pembuatan aneka macam sate pada dasarnya sama, hanya ada sedikit perbedaan. Adapun resep sate ayam bumbu kecap dan cara membuatnya kurang lebih seperti yang kami tulis di bawah ini

Bahan dan Bumbu Sate Ayam


Silakan persiapkan semua  bahan dan bumbu sate berikut ini sebelum mulai membuatnya :)

  • Daging ayam 1 kg
  • Kecap bango 15 sendok makan
  • Margarin 5 sendok makan

Bumbu Halus


  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 10 siung
  • Gula jawa 2 sendok makan (sisir halus)
  • Cabe merah besar 2 buah (atau sesuai selera)
  • Air asam 2 sendok makan
  • Laos kira - kira 5 cm
  • Ketumbar 2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Merica sesuai selera
  • Jinten sedikit saja

Cara Membuat Sate Bumbu Ayam


Untuk menerapkan resep sate ayam bumbu kecap di atas silakan ikuti langkah langkahnya berikut ini :)

  • Ambil daging ayam yang telah dipersiapkan tadi, cuci bersih lalu potong kecil berbentuk dadu
  • Haluskan semua bumbu di atas kemudian campur dengan margarine dan kecap manis sampai tercampur rata
  • Masukkan daging ayam ke dalam bumbu lalu biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap sempurna
  • Setelah itu, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, setiap tusuk isi dengan 5 potong saja
  • Tusuk semua daging samapai habis
  • Bakar daging ayam di atas bara api sambil sesekali dibalik
  • Setelah matang angkat lalu sajikan

NB :
Sate ayam bumbu kecap enak disantap dengan ditambah kecap manis
Sate ini akan lebih terasa lengkap apabila dimakan bersama nasi lontong 

Itulah resep sate ayam bumbu kecap yang dapat dipraktekkan dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial

Resep sate ayam madura bumbu kacang yang akan kami share kali ini adalah termasuk resep masakan Indonesia praktis yang banyak digemari oleh masyarakat. Selain rasanya nikmat, cara pembuatan masakan ini sangat simple dan bahan yang dibutuhkan cukup mudah didapat.

Sate ayam sering kali dijual dengan label "sate ayam madura" dan banyak ditemukan pada hampir seluruh wilayah di nusantara. Harga yang dipatok oleh para penjual sate pun sangat terjangkau, tak ayal jika sate ayam ludes terjual dengan cepat. Jika Anda ingin memulai bisnis jual sate atau hanya untuk disantap bersama keluarga Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah.

resep-sate-ayam-madura-bumbu-kacang
image from pixabay

Ikuti saja resep sate ayam madura bumbu kacang yang kami tulis di bawah ini. Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan lalu lakukan setiap langkah pembuatannya. Disantap ketika masih hangat dengan nasi lontong membuat sensasi makan sate ayam menjadi lebih nikmat dan lezat.

baca juga : resep nasi uduk spesial gurih mudah

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang


Tak sulit untuk mendapatkan bahan pembuatan sate ayam karena semua bahan lengkap tersedia di warung penjual sayur sekitar kita. Silakan lengkapi dul bahan dan bumbunya berikut ini :

  • Daging ayam 1 kg
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Margarine 3 sendok makan
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan Bumbu Kacang


  • Air bersih 300 ml
  • Kacang tanah 150 gram
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah 4 buah atau sesuai selera
  • Kemiri 2 butir
  • Merica secukupnya
  • Garam dan minyak goreng seperlunya

Cara Membuat Sate Madura Bumbu Kacang


Resep sate ayam madura bumbu kacang ini akan berhasil diterapkan dengan mudah apabila semua bumbu dan bahan tersedia serta mengikuti langkah pembuatannya dnegan cermat, tak ada yang ketinggalan. Langkah pertama yang perlu kita lakkan adalah menusuk daging ayam, membuat bumbu kacang, baru selanjutnya mulai membakar daging ayam yang telah ditusuk. Jelasnya, silakan ikuti langkah berikut ini :

Cara Membuat Bumbu Kacang


  • Langkah pertama haluskan kacang tanah dengan cara diulek atau diblender
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah kemudian tumis sampai keluar bau harum kemudian masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan tadi disusul dengan air
  • Masak hingga air mendidih kemudian masukkan garam, kecap dan merica sambil diaduk aduk
  • Setelah bumbu kacang terlihat mengental, angkat lalu tuang ke tempat bumbu yang telah disediakan

Cara Membuat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang


  • Daging ayam dicuci sampai bersih lalu potong kecil kemudian tusuk daging ayam dengan tusuk sate per tusuk 4 atau 5 potong
  • Oles daging ayam dengan margarine yang telah dicampur dengan kecap manis
  • Panggang di atas bara apai hingga daging ayam setengah matang
  • Celupkan di bumbu kacang yang telah dibuat tadi lalu panggang lagi sampai matang
  • Angkat lalu hidangkan bersama dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap lainnya 

NB :
Bahan pelengkap sajian sate ayam madura adalah bumbu kacang, irisan tomat, irisan cabe, bawang merah didiris tipis dan nasi lontong


Itulah resep sate ayam madura bumbu kacang yang dapat kami share. Silakan dipraktekkan dan nikmati sate ayam tanpa harus repot kesana kemari untuk membeli sate.

Resep Pisang Bakar Coklat Sederhana

Resep pisang bakar coklat - Siapa yang tak kenal dengan olahan pisang yang satu ini ? pasti semua tahu dengan olahan pisang ini. Pisang bakar coklat disajikan dengan tampilan yang lebih menarik dan menggoda hati karena dilengkapi dengan toping coklat dan taburan keju parut.

Pisang bakar coklat tidak hanya menarik dalam hal tampilan tapi rasanya juga sangat enak, mantap dan nikmat. Tak butuh keahlian khusus dalam membuat makanan ini, Anda cukup menerapkan resep pisang bakar coklat sederhana yang kami tulis di bawah ini dengan cermat maka Anda akan mendapatkan hasil olahan pisang yang memikat hati.

Resep Pisang Bakar Coklat Sederhana


Setelah kemarin kami tuliskan resep es pisang ijo dan tips goreng pisang agar renyah crispy kali ini kami akan tuliskan resep dan cara membuat pisang bakar sederhana dengan rasa istimewa. Silakan simak penjelasannya berikut ini :)

Resep Pisang Bakar Coklat Sederhana


Kami katakan pisang bakar sederhana karena terbuat dari bahan yang mudah dibuat dan cara pembuatannya cukup simple. Untuk mengawali proses pembuatannya, terlebih dahulu silakan disiapkan bahan bahan yang diperlukan di bawah ini :

  • Pisang uli 15 buah
  • Coklat dark cooking 150 gram
  • Keju cheddar 75 gram
  • Krim kental 75 ml
  • Mentega secukupnya

Cara Membuat Pisang Bakar Coklat


Agar resep pisang bakar coklat yang kami tulis ini bisa berhasil dipraktekkan dengan baik, silakan ikuti langkah cara pembuatan pisang bakar berikut ini dengan cermat

  • Kupas kulit pisang kemudian pisang dipipihkan dengan plastik
  • Kedua sisi pisang oles dengan mentega agar rasanya lebih gurih dan saat dipanggang tidak gosong
  • Bakar pisang dengan cara memanggangnya di pan gridle sampai matang. Jangan lupa untuk membolak balik pisang agar tidak sampai gosong
  • Sembari menunggu pisang matang, kita buat topping coklat, caranya lelehkan coklat lalu tambahkan krim kental sedikit demi sedikit sambl diaduk aduk hingga tercampur rata
  • Setelah pisang matang, angkat dan letakkan di atas piring saji
  • Tuangkan topping coklat yang telah dibuat tadi lalu taburi dengan parutan keju secukupnya
  • Selesai, pisang bakar coklat siap untuk dinikmati

NB :
  • Agar pisang bakar yang Anda buat rasanya lebih nikmat sebaiknya pilih pisang dengan kualitas baik serta jenis pisang yang baik pula
  • Pisang bakar akan lebih nikmat disantap di saat sedang santai sebagai teman teh atau kopi
  • Sebaiknya Anda pilih coklat yang berkualitas baik agar rasanya lebih menggigit

Itulah resep pisang bakar coklat sederhana yang dapat kami share. Silakan dicoba dan semoga berhasil

Tips Goreng Pisang Agar Renyah Crispy dan Tahan Lama

Tips goreng pisang agar reyah - Pisang termasuk salah satu buah yang banyak di jumpai di Negara kita. Banyak cara yang bisa dilakukan agar pisang bisa dinikmati dengan lebih mak nyuss, mulai dari pisang goreng, pisang rebus, es pisang ijo dan masih banyak lagi.

Sebenarnya tanpa diolah pun buah pisang sudah bisa dinikmati, namun akan lebih mantap jika diolah dengan paduan bahan dan bumbu yang pas. Salah satu hasil olahan pisang yang saat ini banyak digemari masyarakat adalah pisang goreng. Jika disantap di sore hari saat cuaca dingin sebagai pelengkap kopi panas, pisang goreng terasa begitu nikmat dan mantap.

Tips Goreng Pisang Agar Renyah

Pisang goreng itu sendiri ada banyak modelnya, ada pisang goreng biasa dan ada pula pisag goreng crispy. Sebelum kita bahas tips goreng pisang agar renyah crispy, ada baiknya kami tuliskan dulu resep dan cara membuat pisang crispy. Silakan simak resep dan cara pembuatannya berikut ini :)

Resep Pisang Goreng Renyah


Sebelumnya, silakan persiapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan. Agar hasilnya memuaskan kita pilih jenis pisang yang mempunyai kualitas baik misalnya pisang raja, pisang kepok dan atau pisang uli. Jangan hanya jenis pisangnya yang baik, Anda juga perlu memilih kondisi pisang yang baik pula. Selain buah pisang, Anda juga perlu mempersiapkan bahan bahan  dibawah ini :


  • Pisang 5 buah
  • Tepung beras 75 gram
  • Tepung tapioka 25 gram
  • Gula 10 gram
  • Telur 1 butir (ambil kuningnya)
  • Vanili 1/4 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng 
  • Air dan garam secukupnya


Cara Membuat Pisang Goreng Renyah


Setelah semua bahan lengap, silakan ikuti langka berikut ini


  • Kulit pisang dikupas lalu belah pisang menjadi 3 bagian namun ujungnya jangan sampai putus agar nanti pisang bisa mekar seperti kipas
  • Selanjutnya kita buat kremes, caranya campur tepung tapioka, tepung beras, telur, gula, vanili dan air, aduk aduk hingga menjadi adonan setengah encer (jangan terlalu encer)
  • Panaskan minyak goreng hingga mendidih dengan api sedang
  • Tuangkan adonan kremes kira kira satu sendok dari jarak agak tinggi agar bisa pecah
  • Setelah bertemu dengan minyak mendidih, adonan tadi akan menjadi spon kecil kecil yng menyebar di permukaan, silakan sisihkan ke pnggir wajan
  • Selanjutnya ambil pisang, celupkan pada adonan kremes yang telah dibuat tadi lalu letakkan di atas kremes di pinggir wajan tadi sambil digulung gulung agar semua kremes menempel pada pisang
  • Goreng pisang sampai matang, lalu angkat
  • Ulangi langkah tersebut setiap kali menggoreng pisang renyah
  • Setelah selesai semua, sajikan dalam kondisi hangat dan siap untuk dinikmati


Tips Goreng Pisang Agar Renyah


Setelah kami tuliskan resep dan cara membuat pisang goreng renyah di atas, perlu kiranya kami tuliskan sedikit tips agar pisang kremes yang kita buat bisa renyah dan tidak lembek. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menggoreng pisang agar renyah. Perhatikan beberapa hal berikut ini :)


  • Pilih jenis pisang yang enak untuk digoreng seperti pisang kepok, pisang uli, pisang raja dan pisang tanduk
  • Pastikan pisang yang akan Anda goreng adalah pisang yang berkualitas, jangan pilih pisag yang lembek karena mudah gosong saat digoreng
  • Adonan pemb@lut pisang bisa Anda tambah dengan sedikit tepung sagu agar hasilnya menjadi lebih renyah
  • Pemberian gula jangan sampai berlebihan karena penambahan gula terlalu banyak bisa membuat pisang goreng mudah gosong
  • Goreng pisang dengan menggunakan minyak goreng yang banyak
  • Ketika menggoreng kremes, jangan ditunggu hingga matang karena nanti malah jadi gosong dan tidak mudah menempel pada pisang
  • Setelah pisang matang angkat dan tiriskan pisang dengan posisi berdiri agar pisag benar benar bisa tiris


Demikianlah tips goreng pisang agar renyah serta resep cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil