Resep Kepiting Saus Padang Mantap Selera Pedas

Tags
Resep kepiting saus padang dengan rasa pedas menggelegar banyak dicari orang untuk mendapatkan sensasi nikmat dari kuliner ini. Bagi Anda yang telah mencoba masakan ini mungkin terbersit dalam hati untuk coba membuatnya sendiri, namun kendalanya belum punya panduan resep cara memasaknya. Jangan khawatir, setelah Anda baca tulisan ini sampai akhir Anda akan menemukan cara mudah memasak kepiting saus rasa pedas.

Pada dasarnya cara pengolahan kepiting itu mudah, tak banyak tips rahasia karena diolah dengan model apapun kepiting akan tetap terasa nikmat karena daging kepiting sangat gurih. Perlu kami sampaikan kepada Anda pada saat membersihkan cangkang kepiting sebaiknya berhati - hati, jika sembrono bisa jadi tangan terluka terkena cangkang keras kepiting.

Resep Kepiting Saus Padang


Untuk mendapatkan citarasa hasil olahan kepiting yang sedap dan pedas Anda bisa mencoba resep memasak kepiting ala padang. Tahu sendiri kan masakan padang ? sensasi pedas tak boleh ketinggalan hampir pada setiap menu masakan padang tak terkecuali dalam memasak hewan bercangkang ini.
Resep Kepiting Saus Padang

Bahan dan Bumbu


Silakan siapkan terlebih dahulu semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam resep kepiting saus padang rasa pedas berikut ini :

  • Kepiting 1 ekor
  • Saus tomat 4 sendok makan
  • Saus cabe 4 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan saja
  • Merica bubuk 1/4 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya [bila suka]
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun bawang 1 batang [potong kecil - kecil]
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Telur ayam satu butir
  • Air bersih 250 ml
  • Minyak goreng sedikit saja [untuk menumis]


Bumbu Halus Kepiting Saus Padang



  • Cabe keriting 8 buah
  • Cabe rawit 5 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Jahe sedikit saja kira kira 2cm
  • Kemiri 3 butir [sangrai]


Cara Membuat Kepiting Saus Padang



  • Kepiting yang akan dimasak silakan dicuci terlebih dahulu hingga benar - benar bersih, bila perlu gunakan sikat untuk membersihaknnya
  • Setelah bersih, rebus kepiting dengan air bersih bersama dengan potongan jahe hingga kepiting berubah warna
  • Selanjutnya, angkat kepiting lalu kaki dan capitny dipatahkan kemudian geprek agar nanti bumbu bisa meresap dengan sempurna
  • Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus yang telah disiapkan tadi hingga tercium aroma harum
  • Setelah tercium bau harum tuangkan air, garam dan bumbu bumbu yang lain
  • Setelah itu masukkan kepiting sambil diaduk aduk hingga matang dan kuah menjadi kental
  • Angkat dan sajikan

baca juga : resep pepes gurame bakar enak bergizi

Resep kepiting saus padang gampang dipraktekkan bukan ? selamat mencoba dan semoga masakan Anda memuaskan..

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Komentar dengan link hidup secara otomatis akan dimatikan