Resep Daun Pepaya Tumis dengan Ikan Teri

Tags
Resep daun pepaya tumis yang akan kami tulis di bawah ini adalah resep masakan sederhana yang bisa dibuat dengan mudah tanpa memerlukan banyak biaya. Tumis daun pepaya merupakan salah satu menu masakan Indonesia yang hingga sekarang masih banyak digemari oleh masyarakat. Rasa pahit yang dihasilkan oleh daun pepaya justru membuat masakan ini menjadi semakin menggugah selera.

Bagi Anda yang tidak suka dengan tumis daun pepaya karena rasanya agak pahit, Anda bisa membuat menu masakan Indonesia yang lain seperti ayam goreng berbumbu, tumis kangkung, balado terong dan aneka macam sambal seperti sambal bajak istimewa, sambal teri, sambal belut dll. Adapun Anda yang suka dengan menu masakan dengan sensasi sedikit pahit silakan simak resep daun pepaya tumis berikut ini :)

Resep Daun Pepaya Tumis dengan Ikan Teri

Resep Daun Pepaya Tumis


Tumis daun pepaya yang akan kita buat kali ini adalah tumis daun pepaya dengan campuran ikan teri sehingga cita rasa yang dihasilkan cukup istimewa. Silakan siapkan bahan - bahannya berikut ini

  • Daun pepaya 1 ikat (jika memungkinkan cari yang masih muda)
  • Teri 50 gram (bisa teri jengki atau teri medan, sesuai dengan selera)


Bumbu Tumis Daun Pepaya



  • Bawang merah 3 buah (diiris tipis)
  • Bawang putih 2 siung (diiris tipis)
  • Cabe keriting merah 2 buah atau sesuai selera ( iris tipis)
  • Cabe keriting 3 buah atau sesuai selera (iris tipis)
  • Laos dan jahe masing masing 1 cm (digeprek)
  • Daun salam 2 lembar
  • Saus tiram 1/2 sendok makan
  • Gula jawa 1/2 sendok makan
  • Air asam jawa 1/2 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Air bersih 100 ml
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya


Cara membuat Tumis Daun Pepaya Teri



  • Daun pepaya dicuci hingga bersih kemudian remas dengan menggunakan garam hingg daun menjadi layu agar rasa pahit yang dihasilkan daun pepaya berkurang, setelah itu cuci lagi hingga bersih
  • Selanjutnya rebus daun pepaya hingga daun pepaya empuk. Untuk megetes sudah empuk atau belum Anda bisa memencetnya dengan ujung jari, kalau belum empuk lanjutkan merebus
  • Setelah empuk, angkat daun pepaya, tiriskan, tuangkan air bersih ke daun pepaya lalu peras daun pepaya kuat kuat lalu daun pepaya digumpalkan
  • Iris daun pepaya lalu sisihkan
  • Selanjutnya siapkan wajan, tuangkan minyak goreng lalu tumis semua bumbu yang telah disiapkan tadi
  • Setelah keluar bau harum, masukkan teri, saus tiram, kecap, gula, dan air asam dan garam
  • Setelah itu masukkan daun pepaya yang telah diiris tadi ke dalam bumbu tumis
  • Tuangkan air panas kemudian aduk aduk hingga air habis
  • Coba Anda cicipi,  kalau sudah pas, angkat lalu sajikan

Resep daun pepaya tumis dengan ikan teri di atas bisa langsung Anda paktekkan. Selamat mencoba

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Komentar dengan link hidup secara otomatis akan dimatikan