Resep Sate Daging Sapi Empuk Sederhana

Tags
Resep sate daging sapi empuk sederhana - Salah satu menu masakan Indonesia yang cukup digemari masyarakat adalah sate. Sate adalah hasil olahan daging dengan cara dipanggang, bisa daging ayam, daging kambing, daging kelinci maupun daging sapi.

Jika Anda ingin mencicipi seberapa nikmat menu masakan sate, Anda dapat dengan mudah mendapatkannya karena para penjual sate saat ini sudah tersebar hampir di seluruh wilayah Nusantara. Namun jika Anda ingin membuat sate sendiri, Anda bisa dengan mudah membuatnya dengan mengikuti resep yang kami tulis ini.

resep-sate-daging-sapi-empuk
image from pixabay

Setelah kemarin kami tuliskan resep sate ayam madura bumbu kacang dan resep sate ayam bumbu kecap kali ini kami akan tuliskan resep sate daging sapi empuk. Salah satu kelebihan sate ini adalah mempunyai tekstur yang empuk dan rasa yang cukup gurih. Berikut uraian lengkapnya :)

Resep Sate Daging Sapi Empuk


Langkah pertama yang harus Anda lakukan untuk membuat sate sapi adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang di butuhkan. Anda tak perlu khawatir karena semua bahan dan bumbu bisa didapat dengan mudah di warung sayur sekitar Anda. Inilah bahan dan bumbu yang harus Anda siapkan

  • Daging sapi 500 gram
  • Minyak goreng 5 sendok makan
  • Daun pepaya 5 lembar
  • Kecap manis 6 sendok makan
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate Daging Sapi


  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar 1,5 sendok teh
  • Jintan 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Daging Sapi Empuk


Setelah semua bahan dan bumbu siap, resep sate daging sapi empuk siap untuk dipraktekkan. Silakan ikuti petunjuk di bawah ini untuk mendapatkan hasil olahan sate sapi yang benar benar menggoda hati :)

  • Daging sapi dipotong bentuk dadu ukuran kecil, jangan terlalu besar karena tiak bisa matang dengan sempurna
  • Daging sapi yang telah dipotong tadi dibungkus dengan menggunakan daun pepaya yang telah direm@s rem@s, diamkan selama setengah jam [sebelum dibungkus, daging tidak usah dicuci agar nanti rasanya lebih gurih] ⇨ daging dibungkus dengan daun pepaya ini bertujuan agar nanti daging lebih empuk, sebenarnya pakai air nanas juga bisa tapi terkadang bisa mempengaruhi perubahan rasa
  • Sambil menunggu daging terbungkus daun pepaya hingga setengah jam, kita manfaatkan waktu untuk membuat bumbu, caranya...
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jintan dan garam dengan menggunakan blender atau ulek biasa
  • Setelah bumbu berhasil dihaluskan lalu campur bumbu dengan kecap manis dan minyak goreng yang telah disiapkan  tadi hingga rata
  • Setelah setengah jam daging terbungkus daun pepaya, kemudian daging dikeluarkan lalu lumuri dengan bumbu dan diamkan selama 25 hingga 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging
  • Selanjutnya, tusuk sate daging sapi dengan tusuk sate yang telah disediakan lalu bakar / panggang hingga matang sambil sesekali dibalik agar tidak gosong
  • Jika Anda ingin mendapatkan sate yang lebih mantap dan beraroma menggoda, Anda bisa mengolesi sate dengan mentega dan kecap manis saat masih setengah matang
  • Setelah sate matang angkat dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap yaitu acar timun, bawang merah iris tipis, cabe rawit hijau diiris tipis dan lainnya.


Warning !
  • Jangan terlalu banyak potongan daging di setiap tusuk sate, paling tidak 5 sampai 6 saja
  • Gunakan arang berkualitas agar sate dapat matang dengan sempurna
  • Jangan lupa membalik sate saat proses pemanggangan agar tidak sampai gosong
  • Pastikan memanggang sate hingga matang betul keculai jika Anda lebih suka dengan sate setengah matang
  • Sate daging sapi akan lebih mantap jika disantap ketika msih hangat

Itulah resep sate daging sapi empuk sederhana yang dapat kami bagikan. Selamat memasak, selamat mencoba dan semoga berhasil. Nantikan resep masakan Indonesia lainnya di lain kesempatan

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Komentar dengan link hidup secara otomatis akan dimatikan