Cara Membuat Kolak Pisang dan Ketela Sederhana

Cara membuat kolak pisang - Jelang bulan ramadhan, banyak ibu - ibu yang mulai mencari informasi mengenai cara pembuatan kolak. Sebagaimana kita tahu kolak merupakan menu tajil buka puasa favorit di Negeri kita ini. Berbeda dengan orang di daerah Timur Tengah yang lebih memilih buah kurma sebagai tajil puasa.

Ada beberapa jenis kolak yang bisa dibuat dengan mudah dan murah. Soal rasa, kolak model apapun cukup nikmat untuk disantap ketika berbuka puasa. Belum lagi kalau dibuat dengan campuran bahan yang komplit, kolak akan semakin sedap mantap dan membuat ketagihan.

cara-membuat-kolak-pisang-ketela-sederhana
image from pixabay

Kali ini, kami akan menuliskan resep cara pembuatan kolak sederhana dengan bahan utama pisang dan ketela rambat. Kalau bunda kesulitan untuk mendapatkan bahan kolak tersebut, maka bisa diganti dengan bahan lain yang cocok. Silakan simak resep kolak di bawah ini :)

Resep Cara Membuat Kolak Pisang


Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat kolak pisang adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Adapun bahan yang perlu disiapkan  antara lain adalah sebagai berikut :


  • Pisang tanduk 300 gram
  • Ketela rambat 200 gram
  • Kolang kaling 50 gram
  • Gula jawa 200 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan (kalau kuang manis bisa ditambah)
  • Daun pandan 1 lembar
  • Santan kental 500 ml
  • Garam halus dan air secukupnya


Persiapan Pembuatan Kolak Pisang


Setelah semua bahan siap, selanjutnya lakukan  persiapan terlebih dahulu. Berikut ini adalah langkah persiapan sebelum membuat kolak pisang :


  • Pisang tanduk dipotong - potong kecil sesuai dengan selera
  • Begitu juga ketela rambat, juga dipotong kecil
  • Kolang kaling dipotong kecil menjadi 3 bagian
  • Gula merah disisir
  • Daun pandan dicuci hingga benar banar bersih
  • Gunakan garam halus untuk membuat kolak, jika tak ada garam dalus silakan dihaluskan terlebih dahulu


Cara Membuat Kolak Pisang


Bahan dan persiapan sudah kelar, sekarang tiba saatnya untuk membuat kolak pisang yang benar benar lezat. Langsung saja ikuti proses pembuatan kolak berikut ini :)


  • Langkah pertama adalah merebus ketela hingga matang tapi tidak sampai empuk, kemudian angkat san tiriskan
  • Panaskan air lalu rebus gula merah yang telah disisir hingga larut, angkat lalu saring
  • Langkah berikutnya adalag mencampur santan kelapa dengan air rebusan gula jawa, gula pasir dan garam
  • Rebus dengan api kecil sambil diaduk aduk
  • Masukkan ketela, pisang dan kolang kaling sambil terus diaduk
  • Jangan lupa masukkan daun pandan yang sudah dicuci bersih
  • Masak hingga matang lalu angkat
  • Tuang pada mangkok saji lalu sajikan kolak pisang ini dalam selagi masih hangat
  • Jika Anda suka pakai es, silakan saja karena kolak pisang ini juga juga nikmat disantap keadaan dingin


Kolak pisang memang nikmat, namun jangan kebanyakan makan kolak yaa..
Makan kolak yang terlalu banyak bisa membuat perut menjadi begah, apalagi kalau dimakan sebagai tajil buka puasa. Di saat perut baru saja kosong, tiba - tiba di isi dengan kolak terlalu banyak, perut pun akan menjadi begah.

Itulah cara membuat kolak pisang sederhana yang dapat dipraktekkan  dengan mudah. Kolak pisang ini sangat cocok disajikan sebagai menu tajil buka puasa keluarga. Demikian, semoga bermanfaat

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Komentar dengan link hidup secara otomatis akan dimatikan