Macam Macam Sambal dan Cara Membuatnya

Tags
Macam macam sambal dan cara membuatnya ⏩ Bicara tentang aneka macam sambal seakan tak ada habisnya. Bagi Anda yang termasuk pecinta makanan pedas, sambal merupakan bagian penting dalam sajian menu makanan harian. Betapa tidak, tanpa sambal makanan terasa hambar dan nafsu makan menurun. Sebaliknya kalau sudah ada sambal tanpa lauk apapun makanan terasa nikmat.

Agar sajian sambal yang menjadi pelengkap menu makan Anda tidak monoton, ada baiknya Anda membuat sambal dengan model dan cara pembuatan yang berbeda - beda. Setidaknya ada 5 macam sambal yang akan kami tulis pada kesempatan kali ini. Silakan simak cara pembuatannya.

Macam Sambal dan Cara membuatnya


Untuk membuat aneka macam sambal, dibutuhkan bahan pokok yaitu cabai. Tanpa cabai, kita tidak bisa membuat aneka macam sambal yang nikmat dan memikat hati. Di bawah ini adalah aneka macam sambal lezat, pedas dan mantap dan cara pembuatannya:)

macam-macam-sambal-dan-cara-membuatnya
image from pixabay

1. Sambal Ulek


Sambal ulek merupakan salah satu model sambal seberhana yang saat ini telah dikenal oleh dunia. Buktinya, ada situs jualan online luar negeri (amazon) yang menjual sambal ulek ini. Untuk membuat sambal ulek, siapkan dulu bahan bahan berikut ini.

  • Cabai besar 100 gram
  • Cabai rawit 35 gram atau sesuai selera
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Tomat 1 buah ukuran besar
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat Sambal Ulek


  • Pertama, cabai dicuci sampai bersih dan bersihkan bawang putih dan bawang merah dari kulitnya
  • Panaskan minyak sayur hingga mendidih
  • Masukkan semua bahan yang telah disiapkan tadi kecuali garam sambil sesekali diaduk
  • Setelah layu, angkat lalu ulek dengan menggunakan cobek

2. Sambal Terasi


Orang yang suka dengan masakan pedas pasti tidak asing dengan model sambal yang satu ini. Sambal terasi termasuk kreasi pembuatan sambal dengan bahan sederhana namun rasanya sungguh nikmat. Tunggu apalagi, silakan siapkan bahan berikut ini untuk membuat sambal terasi.

  • cabai merah besar 50 gram
  • cabai rawit 30 gram atau sesuai selera
  • Tomat 1 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 5 buah
  • Terasi satu batang
  • Garam, gula merah dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Terasi


  • Panaskan minyak goreng hingga mendidih
  • Masukkan cabai, bawang merah dan bawang putih sambil sesekali diaduk
  • Selanjutnya, masukkan tomat dan masak hingga semua bahan menjadi layu
  • Angkat dan masukkan semua bahan ke cobek, jangan lupa masukkan juga garam dan gula merah
  • Ulek hingga lembut dan sambal terasi siap disantap

3. Sambal lalapan sari laut


Jika Anda tergolong orang yang suka dengan masakan sari laut (ikan segar), Anda bisa membuat sendiri sambal lalapannya tanpa harus pergi ke warung seafood. Sambal ini sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap menu masakan berbahan dasar ikan segar. Untuk dapat membuatnya dengan mudah silakan ikuti langkah cara membuat sambal lalapan sari laut.

4. Sambal Bawang Merah


Tak hanya orang desa yang suka dengan sambal bawang, orang perkotaan pun menyukainya. Apabila Anda tergolong orang yang suka makan pedas, silakan coba membuat sambal bawang untuk menambah selara makan. Gimana caranya ? silakan siapkan bahan bahan berikut ini.

  • cabai rawit 5 buah
  • cabai besar 4 buah
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Garam dan minyak goreng seperlunya

Cara Membuat Sambal Bawang Merah


  • Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng sedikit saja (gunakan api kecil saja)
  • Setelah mendidih, masukkan cabai dan bawang merah kemudian masak hingga layu
  • Angkat dan masukkan ke dalam cobek
  • Masukkan kaldu dan garam
  • Ulek sampai lembut kemudian tumis dengan minyak sisa tadi
  • Tunggu sampai matang dan sambal bawang siap disantap

5. Sambal Bajak


Diantara sekian banyak macam macam sambal, ada satu model sambal yang sangat mantap dan mampu menggugah selera makan, yaitu sambal bajak. Sambal bajak bisa dibuat dengan mudah dan disimpan dalam jangka waktu lumayan lama. Jika Anda penasaran untuk membuat sambal bajak, silakan ikuti cara pembuatannya pada resep sambal bajak istimewa tahan lama.

Itulah macam macam sambal dan cara membuatnya yang dapat kami tulis. Sebenarnya masih banyak kreasi pembuatan sambal yang tersebar luas di Nusantara, namun karena keterbatasan ruang dan waktu kami tidak bisa menulis semuanya. Sekian dan selamat mencoba

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Komentar dengan link hidup secara otomatis akan dimatikan