Resep Sambal Ijo Bebek Goreng Pedas Lezat Mantap

Tags
Resep sambal ijo bebek goreng ⏩ Sambal ijo merupakan salah satu kreasi pembuatan sambal yang sangat digemari oleh masyarakat. Rasanya yang terlalu pedas semakin membuat banyak orang suka dengan sambal ini, bahkan orang yang tak suka makanan pedas pun tergiur hatinya untuk menikmati lezatnya sambal ijo ini.

Setelah kemarin kami tuliskan resep cara membuat sambal ijo wong solo ayam penyet, kali ini kami akan membahas mengenai resep dan cara membuat sambal ijo dengan lauk bebek goreng.

Baru mendengar saja, rasanya sudah penasaran untuk segera menikmatinya. Bagi Anda yang tidak suka dengan hasil olahan daging bebek, Anda bisa mengkreasikan dengan seafood atau daging ayam, silakan disesuaikan selera.

resep-sambal-ijo-bebek-goreng
image from pixabay

Resep Sambal Ijo Bebek Goreng


Untuk mendapatkan hasil olahan bebek yang nikmat, bumbu harus benar benar meresap ke daging bebek. Gimana caranya ? yaitu daging bebek dipresto lalu digoreng bersama bumbunya. Dengan demikian daging bebek kan menjadi lebih empuk dan bumbu dapat meresap kuat. Tak  perlu ke restoran untuk mendapatkan bebek goreng yang lezat, silakan ikuti saja petunjuk langkah memasak bebek  di bawah ini :)

Resep Cara Membuat Bebek Goreng


Sebelumnya, silakan siapkan terlebih dahulu bahan dan bumbu yang dibutuhkan berikut ini.

  • Daging bebek 1 kg
  • Serai 1 batang, digeprek
  • Daun jeruk 1 lembar
  • Air jeruk 1 sendok teh
  • Daun salam 1 lembar
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Bebek Goreng


  • Laos 1/4 jari
  • Jahe 1/2 jari
  • Kemiri
  • 2 butir, disangrai agar rasanya lebih gurih
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Gula 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
baca juga :  cara membuat sambal lalapan sari laut

Bahan Sambal Ijo


  • Cabai hijau keriting 10 buah
  • Cabai hijau besar 5 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • tomat mentah / hijau 1 buah besar
  • Gula 1/2 sendok teh
  • Kaldu ayam 1/4 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Ijo Bebek Goreng


Silakan ikuti langkah berikut ini untuk membuat bebek goreng sambal ijo yang mantap.

  • Pertama, daging bebek dipotong sesuai dengan selera lalu lumuri pakai air jeruk nipis, biarkan kurang lebih 15 menit
  • Selanjutnya rebus daging bebek bersama dengan daun salam, daun jeruk, batang serai geprek dan bumbu yang telah dihaluskan
  • Setelah empuk, angkat lalu tiriskan
  • Berikutnya, panaskan minyak goreng dan goreng daging bebek hingga berwarna kekuningan atau sampai matang, angkat lalu tiriskan
  • Setelah bebek goreng siap, tiba saatnya membuat sambal ijo, caranya yaitu semua bahan sambal ditumis lalu diulek hingga lembut
  • Sajikan bebek goreng dengan sambal ijo dan selamat menikmati

Resep sambal ijo bebek goreng di atas bisa Anda terapkan dengan mudah dan hasilnya bisa Anda jadikan sebagai menu hidangan makan siang yang mantap. Selamat mencoba..

==> Silahkan berkomentar dengan sopan dan sesuai topik
==> Komentar dengan link hidup secara otomatis akan dimatikan